RISOTO ALLA MATRICIANA

Olááááá, pessoal!!
Primeira receita das férias 2013/2014.. E, cá entre nós, ficou "dos deuses"!!


Rápida e fácil:
- uma linguiça calabresa fatiada fininha
- 200g de bacon também fatiado bem fininho
- 4 dentes de alho
- 1 lata de pelati
- 1 colher de açúcar
- 250ml de cerveja branca
manteiga, sal, pimenta, cebolinha, salsinha e manjericão

1- dourar a o alho e em seguida fritar o bacon e a calabresa
2- acrescentar o açúcar e a cerveja - deixar fritar por uns 2.. 3 minutos
3- acrescentar o arroz arbóreo (eu coloquei 2 xícaras bem grandes, quase canecas)
4- água fervente e boa!

Quando secou a água, acrescentei duas colheres de manteiga e os verdinhos (cebolinha, salsinha e manjericão)

Pronto!! Dos deuses!!


Férias, sejam muito bem-vindas!!


Bejin..