Tudo bem??
Depois de dois longos e tenebrosos invernos, volto aqui no blog pra postar mais uma "dica" de delícia pra alegrar os estômagos.. Hehehehe.. E essa dica é interessante porque é "sustentável".. Vamos lá..
Bolo de Carnes porque na receita utilizei aproximadamente 800g de carne moída de primeira e mais ou menos 500g da carne que sobrou do churras do domingo (contra filé). Passei a carne do churras no processador, junto com uma cebola e 4 dentes de alho. Tudo "xunto mixturado".. Misturei essa carne processada com a carne moída e temperei com sal, pimenta e curry.. Aí está a base do Bolo de Carnes.
A parte, piquei em cubinhos uma linguiça calabresa e fatias de queijo prato (pode ser outro queijo.. gorgonzola deve ficar maras!!)
Agora a montagem:
uma camada de carne, uma de calabresa, uma de queijo e por fim mais uma de carne.
Ah, lembre de untar a forma. Não gruda nadinha!!
Tá aí.
Batatinha cozida só no sal foi uma boa ideia de acompanhamento.
Beijos e até a próxima,
Bah..
