MASSA NEGRA

Ciao, pessoal!!

Novidade hoje: massa negra com molho de camarão, lula e cream cheese.. Pensa numa coisa dxiliçosa!!

Deixei picadinhos 4 dentes de alho e um pouco de alho poró. Dourei na manteiga.
Acrescentei 500g de lula em aneis e 500g de camarão. Tudo fritando. Quando secou, joguei um pouco de vinho branco (sei lá, creio que uma taça aproximadamente). Temperei com sal, pimenta verde e pimenta do reino. No final 250g de cream cheese e meio pote de nata. Pronto! Só servir!
Porçaozinha pra família Cristofolini (menos a mãe e a Vero)

O tomatinha cereja deu todo o brilho.. Muito bom!!

Por hoje é só, pessoal!!


=D..

FILE MIGNON AU POIVRE

Alohaaaaaa..

Receita que aprendi lá em Itajaí e esta é a terceira vez que faço.

1kg de mignon cortado em fatias de 2cm. Temperei com sal, pimenta branca e pimenta do reino (lógico que não encontrei pimenta verde e rosa, na minha cidade não tem essas coisas).

Selei no azeite e na manteiga. Só uma douradinha pra dar aquela douradinha, aquele brilho.

Retirei os bifes. Na panela que dourei, deglacei com vinho branco (conhaque, vinho do porto pra dar uma adocicada).. Acrescentei um pote de nata e meio pote de cream cheese. Um pouco de sal e mais pimenta. Coloquei no forno por alguns minutos e pronto.

Por hoje é isso..

=D..