SALMÃO ASSADO COM ERVAS

Hola, chicos!!

Almoço de hoje foi este: salmão assado com ervas (basílico, menta, hortelã, salsinha, manjericão e outra que não sei o nome), arroz com castanha do Pará moída e molho de camarão.. Ficou SUPIMPA, como diz minha linda Monique Daniele Beninca..

Bom final de semana pra quem merece..

=D..

SUSHI..

Hola, chicos!!
Só pra constar aqui "Meu primeiro sushi"..
A aparência não é das melhores, eu sei.. Mas aqui na minha cidade (e nas cidades que fazem fronteira com a minha), além de não ter peixe fresco e essas coisas, acredito que esmaguei um pouco além do necessário o kani.. Mas deu pra curtir.. Ficou delicioso!!

Parceria do meu irmão queridão Ge..


=D..

Buenas pra quem merece..
;)..

PAPPARDELLE AL SUGO

Hola, chicos!!

Almoço de hoje foi este: pappardelle al sugo, mas esse sugo bem incrementado com carne, bacon, manjerona, basílico, menta, hortelã e pimenta.. Tomates e pomodori pelatti.. Essa massa tipo pappardelle é uma delícia.. Indico..

Abraços,
Bah..

RISOTO DE DAMASCO E BRIE

Buenas, galeraaa!!

VUF!!
Bem rapidão!!

Mamãe acordou hoje e fez a clássica pergunta: "-Bah, que que podemos fazer pro almoço??"
Daí eu pensei VUF, um pesquisada na net e saiu isso..

Acordar, ir no mercado comprar o que faltava e preparar o risoto para três pessoas não demorou mais do que 1h15min. Rapidão!! Não sei passar as medidas porque eu coloco o quanto eu achar suficiente, mas aproximadamente uma xícara de damasco em tirinhas, uma peça de brie (essa que já vem cortadinha e na caixinha), pimenta, noz moscada, sal e basílico. SU-PIM-PA!!

Agora VUUUUUFFFFFF!
Porque estou com sede  e tenho 90km pela frente..

=D..

SALMÃO ASSADO

Buenas, galeraaa!!
Aiai.. Barriga forradinha, hein..
Jantar de hoje foi de arrepiar o casco do tatu.. Saca só..

Enquanto o salmão assava, experimentei a PETRA WEISS, aí de Petrópolis.. Curti, curti, curti.. E o melhor: tem aqui por perto pra comprar.. Oba!!

Pra temperar esse peixe encontrei um temperinho pronto, esses que vem num potinho marron, bem caseirinho.. Uma delícia.. Acrescentei pimenta e azeite de oliva.. Ficou assando por aproximadamente 35.. 40 minutos.. Enquanto assava preparei o arroz.. Dessa vez com amêndoas tostadinhas (bem tostadinhas por sinal, mas eu gosto delas assim mesmo..), leite de coco e salsinha.. Caraaaaaaca!! Ficou show de bola!! Fica a dica aí, viu?? É um excelente acompanhamento.. E pra dar o brilho um creme branco a base de cream cheese e alcaparras..

Não sobrou nem pra contar a história..


That´s all folks!!

Abraços,
Bah..

TAGLIATELLE ALLA CARBONARA

Olá, galeraaa!!
Depois de um dia inteirinho batendo pernas nessas "big lojas" à procura de bolinhas, papais noeis, festão, louças e acessórios pra começar os trabalhos natalinos aqui de casa, nada melhor do que "una buona pasta" e carbonara ganhou a votação hoje.. E, como já é de praxe, fiz meus acréscimos na receita: pimenta branca e basílico. SHOW DE BOLAAAA!!

Um abraço e ótimo final de domingo,
Bah..

RISOTTO DI VERDURE I SALAME

Olá, galeraaa!!
Feriadinho bomdemaisdaconta e isso é a deixa pra eu fazer o almoço da família enquanto a mãe dá uma geral na casa..

RISOTO DE LEGUMES E SALAME ITALIANO

Cenoura, vagem, brócolis, champignon e salaminho italiano foram os ingredientes que fizeram parte desse risoto (os únicos que havia aqui em casa - acordei tarde pra ir no supermercado e a preguiça me dominou também). Tudo isso temperado com cebola, alho, alho poró, pimenta, noz moscada, manteiga e vinho branco. Ficou "supimpa", como diz minha amiga Monique Beninca.

Enquanto os legumes cozinhavam, o Bianco da Vinícola San Michele abriu meu apetite..

That´s all folks!!
Um ótimo final de semana e feriado!!


Abraços, 

Bah..